Macelaria

Înainte de antreprenor a deschis un magazin în zona de carne, aceasta trebuie să asigure spații adecvate ca echipamentul. Spațiile ar trebui să includă o sală de vânzare și o cameră de depozitare privată, date pentru stocarea mărfurilor excedentare. În magazine mari, se recomandă eliberează o cameră suplimentară - frigidere în care există întotdeauna o temperatură scăzută. În unitățile mai mici, această formă poate fi utilizată cu succes în frigidere-congelatoare.

Echipamentul unui măcelar în aparatele de uz casnic convenabile este o chestiune esențială. Pentru a stoca funcționat fără probleme, un lot suplimentar în valoare de protecție în camera de răcire într-o expoziție specială. Ca rezultat, puteți completa acum defecte ale produsului pe podea de vânzări, fără a fi nevoie să-i trage de angajat. Magazinul frigorific este cea mai importantă piesă de mobilier din mediul de afaceri. Suntem destul de multe tipuri de rece, în al doilea set la dimensiuni: Site-ul, rafturi, dulapuri, contoare frigorifice, contoare și dulapuri sub contor de colț. Acestea pot fi vitrate sau mari.

Dacă este vorba despre echipamente de congelare, situația este similară: puteți cumpăra dulapuri și ferestre de sticlă sau congelatoare. De asemenea, frigiderele vor funcționa. Elementul de bază al mobilierului este, de asemenea, un feliu pentru carne. Merită menționat dacă intenționează să utilizeze cuțite din oțel inoxidabil cromate și dacă vă permite să reglați grosimea plasturelui. De asemenea, ar trebui să fie dificil de dezasamblat, ceea ce face mai ușor păstrarea sculei curată. În plus, trebuie să furnizați afacerea dvs. cu cuțite și un sterilizator cuțite. Propunerea include sterilizatoare cu apă și UV.

Clienții mai dificili vor fi mulțumiți de oportunitatea de a măcinat carnea pe teren în depozit. Lupul corpului va servi acestui scop. Numit există și un pulverizator sau un măcinător de carne. Întotdeauna ultimul dispozitiv al măcelăriei nu sa terminat! Veți avea nevoie de mai mult de o scară electronică cu un afișaj, un bloc de măcelar și un topor pentru tăierea cărnii cu un registru de os și un registru fiscal.

La un capăt, trebuie să-ți dotești magazinul cu mobilier. Nu va funcționa fără mobilier de depozitare și de siguranță, o masă cu chiuvetă, rafturi, rafturi și dulapuri agățate și containere pentru gunoi. Cel necesar este existent deasupra colțului sau a mesei de perete. Sala de vânzare trebuie să fie dotată cu aer condiționat, datorită căruia este posibilă organizarea temperaturii în magazin. Echipamentul menționat este grozav, dar este esențial într-un magazin specializat de măcelări.