Formarea angajatilor birourilor de ocupare a fortei de munca 2015

Gastronomia este o parte exigentă în multe feluri. Putem începe cu niște reguli - ideea de afaceri, dezvoltarea unei strategii, inventarea meniului, completarea echipajului și, în același timp, găsirea locului potrivit.

Puteți schimba pentru totdeauna. Unul dintre aspectele mai importante la care trebuie sacrificate o mulțime de motive este dispozitivul de gastronomie, și anume achiziționarea tuturor echipamentelor de bucătărie necesare. În funcție de faptul dacă clubul se va desfășura la o scară mai semnificativă sau mai mică, iar în relațiile de la mărimea pe care o vom avea la dispoziție, este necesar să luăm în considerare echipamentul pe care îl echipăm cu bucătăria noastră. Problema felului de viață pe care o vom da este, de asemenea, importantă - vor fi necesare instrumente sănătoase pentru feluri de mâncare esențiale pentru o anumită regiune. Va fi ultima chestiune individuală. Să ne concentrăm asupra ultimului, care este echipamentul mondial de catering. Bazele vor fi toate tipurile de mese, rafturi și rafturi - de preferință, acestea ar trebui să fie pregătite din oțel inoxidabil. Vom fi o garanție a durabilității, în timp ce va fi echipamentul cu o suprafață simplă de curățat. Va fi necesar cuptoarele și echipamentele individuale adecvate pentru prelucrarea termică - în afară de echipamentul specializat, cele mai importante vor fi bucătăriile, cuptoarele cu microunde și tigăi. Nu putem să omitem hote în acest stadiu. Echipamente noi de refrigerare reprezintă o nouă parte a monedei. Ar trebui să luăm în considerare, mai presus de toate, dulapurile de refrigerare. Producătorii de gheață pot fi, de asemenea, utile. Pentru prelucrarea mecanică, vom da un fel de mașină de tocat carne, mixere, feliere sau feliere.

Fiecare casă gastronomică trebuie să fie un stand unde fiecare echipament sau veselă va fi spălat - nu uităm de mașinile de spălat vase, de piscine. O categorie individuală și foarte spațioasă sunt toate ustensilele de catering. În plus față de elementele pe care le-am menționat, orice tip de unitate de catering, fie acelasi kebab sau brutărie, va fi ghidată de legile poloneze, în contact cu ceea ce doriți echipament specializat.